黎华的戏份在他生日前夕杀青。
临行前,他带方若绮去应天门附近的一家私房馆子吃洛阳水席。
刚到洛阳时,王金和制片人请剧组吃过一次。八冷盘、四镇桌、八大件、四扫尾,满满当当二十四道。乍暖还寒的初春,一桌子汤汤水水下肚,吃得人手脚发暖,心满意足。
这次黎华选的餐厅,不论从摆盘、食材还是吃法上,要精致考究许多。
菜品由主厨根据用餐人数,忌口和当日食材定制,一人一份,吃完一道上一道。
先上一荤一素两道凉菜开胃。
素的是白牡丹炝拌莲菜。藕片脆嫩爽口,牡丹花瓣清甜留香。
荤的是花雕冷浸黄河鲤。取鱼腹中段浅炸定型,再以陈年花雕冷浸入味,肉质紧实腴嫩,入口酒香浓郁,回味绵长。
两道菜已然区别于市面上的传统水席。
作窄袖襦裙打扮的侍者端上头道燕菜,方若绮尝了尝,眉毛一动,味道有点惊艳啊。她拿起菜品卡研究,手一抖。只见上面写着:
【牡丹燕菜】洛邑古都珍馐
【主厨注解】
“承袭洛阳水席千年头牌底蕴,融山海珍馐与匠心刀工于一碗。
金丝官燕清炖,与霜后萝卜细丝交融,虚实相生、莹润剔透;
以散养山林土鸡、黑毛猪筒骨、鲜鲍、辽参,经十二小时文火慢吊,凝萃一味浓醇底汤;
佐以瑶柱、竹笙提鲜,顶缀手工蛋黄糕精塑牡丹,花浮汤面,清鲜回甘,雅韵天成。
一口纳山海本鲜,一品见古都风华。”
方若绮:“……”
这文案是花重金请陈查理写的吧?
黎华注意到她纠结嫌弃的表情,问:“不好吃?”
方若绮抬头,欲言又止地说:“你从哪里找的餐厅?好吃是真好吃。但每道菜的介绍也太咯噔了吧……让我想到小时候喜欢吃的某个冰激凌品牌——香草来自马达加斯加,草莓来自俄勒冈,巧克力来自比利时……”
黎华低笑,随手拿起卡片一看,也被“咯噔”了一下,只得道:“瑕不掩瑜,好吃就行了,要求别太高。”
“不过呢,”方若绮夹了一筷子菜,不忘往黎华脸上贴金:“这里环境私密又清雅,菜呢好吃又精致。我就知道,你带我吃的地方一定是好地方!”
“你啊!”黎华摇头苦笑,一脸“拿你没办法”的表情,说:“真是吃得好说得好。”
他抬腕看了看时间,说:“还有两分钟。”
“什么?”
“应天门的灯光秀。”黎华指着不远处宫殿的一角,“你不是一直心心念念想看吗?”
“对哦,这里离应天门很近!”方若绮跟着俯瞰窗外,“我都没想到!”
“歌舞表演没有看,灯光秀总是要看一看的。”
话音刚落,数十道镭射灯光从高空扫过,霎时驱散了浓稠夜色。灯光渐次转暗,盛唐的画卷在城楼高墙上徐徐展开,金戈铁马,气吞万里如虎。
这是属于神都洛阳的夜晚。琼楼宫阙绵延天际,明堂灯火千年相映。盛唐光影流转,牡丹艳冠天下。
方若绮忽然涌起一股说不出的感动,万千豪情在胸口澎湃,她突发奇想道:“如果《戏说武则天》里可以加上这个场景就好了!”
黎华抿了口白酒,闻言差点呛到:“你那拍的是魔幻剧吧!”
方若绮哈哈大笑,玻璃上映出她飞扬快乐的眉眼,她手指城墙一角,转头,“黎华你快看那里!那里——”
话音戛然而止。