员工们已经提前吃过了这时在前面忙着呢，后院里就剩下几个护院和三个小姑娘还有上官蓉在等丁玥和守正。

“买这么多？”上官蓉伸手接过丁玥挎着的竹篮。

“感觉自己磨这些香料麻烦了点，就干脆一起买了。”

保平和长恭也接过守正手里的牛奶和小鸡，安定去给她们搬凳子，三个小姑娘给他们拿碗。

本来安定和守正说下人不该跟主人家在一张桌上吃饭的，被丁玥强硬打断，说她的规矩就是规矩，现在条件有限，就一张桌子，不讲那些有的没的。

三个小姑娘挤一挤坐在一方，丁玥和上官蓉坐在一方，四个护院分坐两方，大家凑一桌吃完了午饭。

前面冒菜店的热闹渐渐平息下来，收拾完桌椅碗筷，丁玥准备做炸鸡奶茶。

杀鸡是没有经验的，幸好吴新月会，没有出现那种半死不活的鸡甩着半截脖子逃跑的现象发生。

吴新月杀鸡的时候丁玥就在一边配腌料还有炸鸡粉和面糊。

杀好的鸡砍出鸡翅鸡腿，别的部位剁成小块儿的去掉骨头，泡葱姜水，去血水去腥，没有血水之后再加入盐、敲得碎碎的糖、花椒粉、大蒜粉、生姜粉，最后再来一点点水抓匀腌制上。

炸鸡粉和面糊都已经准备好了，等鸡肉腌制的时候丁玥准备做奶茶。

提回来的牛奶是生的，还得煮过之后才能饮用。

半桶牛奶量不多，用后厨的大铁锅有点浪费了，丁玥让吴彬找出一个小锅来煮牛奶。

微微沸腾之后，丁玥算着时间感觉差不多了，把牛奶倒出来放在一旁冷却，准备开始下一步。

先分出一部分茶叶泡上，把糖块儿丢进锅里，不加一滴水开始翻炒，直至融化变色后加入开水，充分搅拌溶解，加入干茶叶翻炒，把刚才泡过的茶叶也加进去一起翻炒，炒至呈现琥珀色加入牛奶和刚刚泡过的茶汤，搅拌烧开，一锅焦糖奶茶就做好了。

甜甜的香气弥漫在后厨里，丁玥享受的深吸了一口，睁开眼睛发现周围站了一圈人，眼睛盯着锅里的奶茶一动不动。

还是最小的李新雨打破了寂静，吸溜了一下口水，眼巴巴地看着丁玥：“丁老师，这个我们可以喝吗？”

“当然可以，”丁玥从锅里盛出来，一人分了几口的量，“但是不能喝多了，尝尝味道就行，不然喝多了睡不着。”

李新雨小口小口抿着：“好甜，好好喝，丁老师这个叫什么呀？”

“这个叫焦糖奶茶，喝了会让人心情变好的东西。”丁玥自己也在喝，回想着上次喝奶茶还是上次了，一边焦虑的发邮件一边喝奶茶提神，心情并没有变好。

吴彬：“好神奇！我好像真的变高兴了！”

众人都来不及点头，还在回味着嘴巴里的余味。

有几双眼睛恋恋不舍的看向剩下了大半锅的奶茶，被丁玥抓住了。

一人额头上挨了一个脑瓜蹦：“听话，不能多喝，一会儿还有炸鸡吃，这会儿回去做功课。”

丁玥让几个护院带着三个小姑娘回员工宿舍去了。

其实不止三个小姑娘想喝，尝过味道的每一个人都想喝，但他们是大人了，不好表现得那么明显。

丁玥拍板：“剩下这些一会儿送给顾客尝尝，也算是打个广告了。”

炸鸡腌的差不多了，又开始做炸鸡，吴彬那边先把油烧上，丁玥这边和吴新月、上官蓉一起先裹一层面糊然后再裹粉，看到有层层的鳞片就差不多了。

那边油也烧热了，把准备好的鸡肉放下去，不到一会儿就变得金黄酥脆，丁玥一块儿一块儿捞出来。

还剩下好多油，丁玥叫吴彬盛出来，他们自己炒菜吃。

炸鸡的香和奶茶的甜香不一样，这个简直要让人不自觉的流口水。

丁玥也没故意吊大家的胃口，一人分了一小块儿，又给员工宿舍的几人留下几块儿，专门给三个小姑娘一人留了一个鸡腿。

一共两只鸡，身上也没多少肉，分完之后没剩什么了，还有一个鸡腿和几块儿。

丁玥：“这样，消费三十文的第一个顾客送鸡腿，二十文的送鸡翅，十五文的送无骨鸡块儿。”

炸鸡的滋味儿真不错，吴彬从没吃过这么好吃的东西，狠狠咽了好几口唾沫，才把黏在炸鸡上的眼神收回来：“掌柜的，咱快准备吧，晚饭点儿快到了。”

“那大家快准备吧。”

还没有正式营业，门口已经有人问起来了：“这是啥味儿啊？咋这么香？”